Anglais métiers - Hôtellerie et Restauration

Attestation

Fiches pratiques avec phrases types et lexique de base.

Jeux de rôle, simulations de dialogues face-à-face et téléphone.

Supports visuels (pictogrammes, menus, cartes, factures simples).

Activités ludiques : quiz, memory, mini-scènes jouées en binôme.

Jour 1 – Communication de base et accueil

Formules de politesse : greetings, welcoming phrases, checking in.
Demander et donner des informations personnelles (nom, dates, chambre, table, etc.).
Présenter les services : horaires, équipements, menu, prix.

Répondre à des demandes et résoudre un problème client

Jour 2 – Services, restauration et situations pratiques

Prendre une réservation de mobil-home, table ou activité.

Prendre une commande simple au bar ou restaurant.
Répondre à des questions sur les services (horaires, tarifs, localisation).
Gérer une réclamation simple avec des phrases courtes (sorry, I will check, one moment please).
Encaissement : donner un prix, demander un paiement, dire au revoir.

Atelier formateur : simulation complète de séjour (arrivée, repas, réclamation, départ).

Évaluation qualitative par le formateur : points forts, axes de progression, conseils personnalisés pour transférer les acquis en situation professionnelle.